fredag, 05 maj 2017

Shanti utnämnd till Gasellföretag

Soft Corner- ett av Sveriges snabbast växande företag som vågar satsa

  • För en kort tid sedan blev Shanti kontaktade av två studenter vid Chalmers universitet som gjorde en studie kring gasellföretag i Stockholm. Shanti ägare blev genast förvånade då de själva inte hade kännedom om någon utnämning.
    Efter en del efterforskningar visade det sig att ett brev ska ha skickats ut i oktober förra året till restaurangen: ett brev som alrig nådde sin mottagare! 

    Så med viss försening är vi glada att meddela att Soft Corner är ett gasellföretag 2016! Sedan öppnandet 2008 har Soft Corner vuxit till Shantis mest framgångsrika restaurang som sprider den bengaliska matkulturen och som alltid levererar vällagad mat.

    Redan 2012 vann Soft Corner pris för bästa sydasiatiska restaurang i Europa på Asian Curry Awards i London, vilket blev ett kvitto på att Soft Corners mat inte bara tilltalade Stockholmare utan även resten av Europa.

    Soft Corner ligger som en oas i Fatburen (Sädermalmsallén 34) som i övrigt är en ganska grå och opersonlig plats. Hittar du inte dit är det bara att följa doften av curry. Flera kvarter bort kan du nämligen känna doften av spiskummin, koriander och vitlök som leder raka vägen till restaurangen som lyser upp med sprakande färger av okragult, guld och turkost. Utanför entrédörren står en smyckad rickshawcykel parkerad som i Bangladesh används som en taxicykel- men som här endast pryder restaurangen . 

    Väl inne omges du av ett härligt myller av röster, indisk musik, rökelsedoft och så klart doften av bengalisk mat. Det är en mysig liten hörna i en annars ganska bortglömd del av Södermalm som på sommaren även blommar ut genom den härliga stora uteserveringen. 

    "När jag nåddes av nyheten vågade jag inte riktigt tro att det var sant. Men jag och min bror känner oss både stolta att vara ett Gasellföretag och är ännu mer motiverade nu att kämpa vidare med vår restaurangdröm"-Nahid Hassan, delägare av Shanti

    Så vad är Di Gasell? 
    Begreppet myntades på 1980-talet av den amerikanske forskaren David Birch och var ett pris som inrättades för att stödja och uppmuntra näringsliv och företagare som vågar satsa för att växa.
    Tidningen Dagens Industri håller i den svenska tävlingen sedan år 2000 och utser varje år de snabbast växande företagen i Sveriges 21 län.

    *Soft Corner intar plats 311 av 338 på Stockholmslistan

Nyheter

Vibrant & intoxicating music night at Soft Corner

Vibrant & intoxicating music night at Soft Corner

This weekend, a group of Indian musicians entered the stage at Shanti Soft Corner to perform a live music show called baul music.

Läs mer

Musikkväll på Soft Corner den 6 augusti

Musikkväll på Soft Corner den 6 augusti

Den 6 augusti arrangerar Shanti Soft Corner en musikkväll med bengaliska toner och god mat! Läs mer om eventet här.

Läs mer

Ultimat en av Stockholms bästa vardagskrogar enligt SVD

Ultimat en av Stockholms bästa vardagskrogar enligt SVD

I veckan släppte SVDs Krogguide en lista över deras favoritkrogar som passar extra bra för vardagskvällar med kvalitativ mat, mysig interiör och inte allt för kostsamt.

Läs mer

Glad påsk önskar Touch of Bengal och Wolt

Glad påsk önskar Touch of Bengal och Wolt

På Wolt kan du t o m 19/4 ta del av erbjudandet 2 lunchrätter för 150:- inkl. fri leverans. Rätterna du kan välja mellan är Chicken Tikka, Palak paneer och Lamm dopiaz. Välkommen in på Touch of Bengal på Rörstrandsgatan 23!

Läs mer

Ultimat får ny köksmästare

Ultimat får ny köksmästare

Förra veckan nåddes Ultimat av nyheterna att krogen tagit sig in i White Guide 2017 under klassificeringen "God Klass". Veckan efter fick Ultimat en ny köksmästare Nayemal Hassan. Vi har ställt några korta frågor till Hassan om hur det är att vara nytillträdd köksansvarig samt luskat fram vad som väntar Ultimat under 2017.

Läs mer

Ultimat tar sig in i årets White Guide

Ultimat tar sig in i årets White Guide

I söndags hölls White Guide galan i Göteborg där landets bästa restauranger korades. Shanti Ultimat letade sig in på listan mindre än ett år efter att ha öppnat.

Läs mer

Lunch meeting at the Embassy of Bangladesh

Lunch meeting at the Embassy of Bangladesh

Yesterday Nahid Hassan- owner of Shanti participated during a lunch meeting at the Embassy of Bangladesh in Stockholm to discuss trade in Bangladesh and share his success story Shanti.

Läs mer

Shanti Ultimat med i White Guide 2017!

Shanti Ultimat med i White Guide 2017!

Shanti Ultimat har letat sig in på White guides restaurang-lista för 2017. Shantis ägare Nahid och Naim är otroligt glada och känner att det är ett kvitto på deras hårda arbete och att Ultimat verkligen har letat sig in i Stockholmarnas hjärtan.

Läs mer

Shantis öppettider under jul & nyår

Shantis öppettider under jul & nyår

Vi har öppet på nyår på samtliga av våra restauranger men håller helt stängt på julaftonen den 24 december. Julöppettiderna för Shanti Soft Corner kommer inom kort. God jul & gott nytt år önskar Shantis personal!

Läs mer

Food & Wine mässan

Food & Wine mässan

35 000 matintresserade människor besökte Food & Wine mässan i år (tidigare Mitt Kök mässan). Shanti var självklart på plats och lyste upp saluhalls-delen med sin bengaliska kryddhörna.

Läs mer

Pressmeddelande

Shanti deltar den 10-13 november i Food & Wine mässan med en egen kryddserie. Målet är att lyfta fram det bengaliska köket och landets passion till kryddor.

Läs mer

Helgens matlagningskurs

Helgens matlagningskurs

I lördags var det dags igen för Shantis ägare Nahid att hålla kurs i bengalisk matlagning. Ett härligt gäng på fem personer trädde in i Soft Corners kök och fick ta del av våra hemliga köksknep.

Läs mer

Shanti på Food & Wine mässan

Shanti på Food & Wine mässan

Den 10-13 november drar Food & Wine mässan i gång- Nordens största matmässa. Shanti finns så klart på plats för att sprida bengalisk matglädje.

Läs mer

Ultimat vinner pris

Ultimat vinner pris

I helgen tog Nahid Hassan, ägare av Shanti, emot det internationella priset "Bästa europeiska currykock" i London på restauranggalan Curry Life Awards.

Läs mer

Livemusik på Ultimat

Livemusik på Ultimat

Ultimat att fylls igen den 30 september med magisk musik från Indien som utförs av sitarmästaren Iti Malo och tablaspelaren Jonas Landahl.

Läs mer

Bröllopsfest på Shanti

Bröllopsfest på Shanti

Häromveckan ställde sig en av Shantis ägare, Nahid, i köket och tillsammans med kockarna lagade han ihop en riktig bengalisk bröllopsmåltid.

Läs mer

Ultimat söker personal

Ultimat söker personal

Ultimat är en bengalisk fine dining krog som öppnade officiellt den 29 april och är en del av den indisk/bengaliska kedjan Shanti. Nu söker vi servis med minst 2 års erfarenhet av à la carte-servering.

Läs mer

Thali-premiär på Ultimat

Thali-premiär på Ultimat

På lördag är det premiär för Ultimats thali-helger. Lördagar och söndagar mellan kl. 12.00-17.00 serveras en vegetarisk och en icke-vegetarisk thali med minst 3 rätter, röror, ris och bröd som ingår.

Läs mer

På ekologisk vinprovning

På ekologisk vinprovning

I veckan samlades Ultimat teamet med bl a Shantis ägare Nahid och Naim, designer Eva-Jo, byggledare Leon och Shantis kommunikatör Isa för att testa nya spännande ekoviner.

Läs mer

Besök i plåtslageriet

Besök i plåtslageriet

Här bygger Simon ett fint smidesfönster som ska bli fönster mellan restaurangen och köket.

Läs mer

Shantis ägare på inspektion

Shantis ägare på inspektion

Bygget är i full fart. Inredare Eva-Jo och Shantis ägare Nahid känner av läget och ser efter hur det går i restaurangen.

Läs mer

Vacker eldstad där chai kommer att koka

Vacker eldstad där chai kommer att koka

Micke & Simon arbetar just nu med att återställa den vackra eldstaden och väggen som kommer att finnas bakom baren.

Läs mer

En ultimat renovering

En ultimat renovering

Renoveringen fortsätter på Ultimat och nu är det dags för 185 kvadratmeter vägg att spacklas och sedan genomgå den stora förvandlingen: äggoljetemperan!

Läs mer

Nya Ultimat

Nya Ultimat

Häng med till Karlbergsvägen 70 i Birkastan och få en sneakpeak på menyn, konceptet och designen. Inriktning mot exklusiv och genuin bengalisk mat

Läs mer

Shanti söker ny personal

Shanti söker ny personal

Vi kallar kandidater löpande på intervju.

Läs mer