Nyheter - shanti

Nyheter

Shanti öppnar Shukriya på Torsgatan i Vasastan

Tillsammans med sin bror öppnar nu Nahid Hassan sin sjunde krog på adressen Torsgatan 27 vid Sankt Eriksplan. Krogen kommer att heta Shukriya och öppnar upp våren 2022.

Bengalisk matkultur med Söderursprung lyfts när Sverige och Bangladesh firar 50 års-jubileum

Just nu firar Sverige och Bangladesh 50 år av bilaterala relationer. Ambassaden i Dhaka har under veckan som gått firat detta genom projektet “Sweden & Bangladesh: 50 years through 50 voices”. Nahid Hassan är en av rösterna som träder fram och beskrivs en "sann ambassadör för bengalisk matkultur" av ambassaden.

Channel 24 interview with Nahid

Channel 24 interview about Bengali food development in Sweden and Bangladesh.

Nahid i senaste numret av Buffé

Smakrikt från Bangladesh

Collage från oktober numret

mrsjourney Gossip trailer på TikTok

mrsjourney med ca 11K följare har varit på Gossip Skånegatan

Fira Palak Paneer dagen med oss den 25 augusti!

För andra året i rad infaller Nationella Palak Paneer dagen i Sverige. Rätten kommer hyllas den 25 augusti & är ett initiativ från Shantigruppen i Stockholm.

Shanti inleder samarbete med Cajsa Warg

Den 12 april lanseras Shantis färdigrätter och deli-produkter på Cajsa Wargs butik vid Sankt Eriksplan.

Shanti gossip Nytorget - The thin hobbies Video

The thin hobbies Indian food review of Shanti gossip Nytorget

Shanti Touch of Bengal - The thin hobbies Video

The thin hobbies Indian food review of Shanti Touch of bengal

Nahid på besök hos Vego bloggen Jäkligt Gott

I slutet av december fick Jäkligt gott besök av Nahid Hassan, ägare och chefskocken bakom Shanti!

Shanti lanserar eget husvin

Nu har äntligen Shantis egna husvin anlänt till våra krogar. På Shanti har vi länge jobbat med att lyfta fram hur fint vin gifter sig med olika curryrätter- milda såväl som starka.

Nahid i Bangladesh tv

Nahid gästade ett matlagningsprogram i Bangladesh TV

Gossip Vasastan öppnar officiellt den 15/5 på Karlbergsvägen 70

Under dagen & kvällen kan ni köpa vår öppnings-thali med en mix av några av restaurangens signaturrätter fast i miniatyr (100 SEK) eller en thali + en öl/glas vin för 129 SEK.

Shanti levererar mat till Södersjukhusets IVA avdelning

Idag levererade vi måltider till IVA på Södersjukhuset som gör ett otroligt jobb i dessa tider med att rädda liv. De är verkligen våra hjältar! Shanti ville därför bidra på sitt sätt genom att laga en jäkla massa palak paneer! #stöttavården

Artikel i Månadens Skörd

Kryddore gör att maten blir djup och mångbottnad

Intervju med matinspiratören Nahid Hassan från Shanti

Nahid Hassan på VEGO Mässan

Nahid Hassan gästade den Veganska festivalen i Stockholm. Här visar Nahid hur man gör en Zucchini sockerärter bhaji från grunden.

Masterchef Tony Khan

Tony Khan Bangladesh Masterchef Making a chicken dish with Nahid Hassan.

Soft Corner excellence award from Restaurant Guru

Soft Corner is famous for providing Indian cuisine

At this place, clients can have perfectly cooked lime chicken, salads and paneer. If you like good wine, don't miss the opportunity to try it. Based on the guests' opinions, mango lassi is great.

Culture Club blir Gossip Kungsholmen!

Nu slår vi i hop våra två framgångskoncept till en kulinarisk kalaskombo. Culture Club utökar repertoaren och blir Gossip Kungsholmen.

Gopssip Kungsholmen vinner pris för bästa bengaliska vegetariska restaurang i Europa

Den 7 oktober i London ägde den brittiska restaurangtävlingen Curry Life Awards 2018 rum. Krogbröderna Nahid Hassan & Naim Uddin som driver de sex Shanti-restaurangerna i Stockholm tog hem priset för Best European Curry Restaurant 2018 och Best Bengali Vegetarian Restaurant in EU för sin nyöppnade klimatsmarta restaurang Gossip Kungsholmen (tidigare Culture Club) på Kungsholmen.

Bauls of Bengal- en sprakande musikshow

Folkmusiker intog scenen på Soft corner i helgen

En färgsprakande show med livemusik framförd av Indiens främsta Baul-musiker ägde rum i söndags på Soft Corner. Lokalen var fullsatt och de vackra folkmusikstonerna hördes låg väg ut till Shantis gäster som satt på den stora uteserveringen och åt sin curry i det soliga vädret.

Vego Curry: Indisk och Bengalisk mat från grunden

Det senaste året har Nahid Hassan jobbat med ett stort kokboksprojekt och nu kan vi äntligen berätta mer om det! Det är en bengalisk vegetarisk kokbok som kommer att släppas i oktober senare i år av bokförlaget Natur & Kultur.

Shanti-restaurangerna går över till biogas

Fler krögare vill minska restaurangernas ekologiska fotavtryck och väljer därför biogas till sina kök. Numera levererar Stockholm Gas 100 procent biogas till de sex stockholmsbaserade Shanti-restaurangerna, som introducerat bengalisk mat för det svenska folket.

Ultimat in White Guide 2018

On Mars 5 the yearly White Guide awards took place announcing the best restaurants in Sweden. Shanti Ultimat was one of the lucky restaurants keeping its position in the Stockholm list this year too!

Soft Corner earns Gasell status

On Tuesday evening Di gasell gala took place at the Concert Hall in Stockholm. Shanti was there to receive the honorable prize for being one of the successful Gasell companies in Stockholm 2017.

Shanti Ultimat receives international food prize in London

Shanti Ultimat is the best bengali restaurant in Sweden

On Sunday the 22nd of October, Nahid Hassan and his brother Naim Uddin traveled to London to attend the Curry Life Awards. Their restaurant Ultimat was shortlisted as "Best Bengali restaurant in Sweden" and the brothers happily received the prize that night!

Thali for the people

Den 2 oktober hade Ultimat invigning av sin efterlängtade lunch

I går lanserade Ultimat äntligen sin efterlängtade lunch. Det blir ett mysigt lunchställe som sticker ut med genuina bengaliska smaker och en spännande meny som erbjuder något för alla.

Pressmeddelande

Shanti Ultimat lanserar bengalisk lunch

Den 2 oktober öppnar Ultimat i Birkastan upp för lunch. Menyn kommer fokusera på genuina bengaliska thali-rätter med olika teman.

Nu har vi uppdaterat vår meny!

Nya rätter, mer mer grönt & nya namn

Idag den 25 augusti lanserar vi vår nya uppdaterade meny på Ultimat. För det otränade ögat är det få förändringar men för stammisen kommer du märka några roliga nyheter.

Vibrant & intoxicating music night at Soft Corner

Baol music at its best

This weekend, a group of Indian musicians entered the stage at Shanti Soft Corner to perform a live music show called baul music.

Ultimat en av Stockholms bästa vardagskrogar enligt SVD

Ultimat är med bland SVDs 7 guldkorn över bästa vardagskrogar i Stockholm

I veckan släppte SVDs Krogguide en lista över deras favoritkrogar som passar extra bra för vardagskvällar med kvalitativ mat, mysig interiör och inte allt för kostsamt.

Ultimat får ny köksmästare

Intervju med Shantis ägare och Ultimats nya köksmästare

Förra veckan nåddes Ultimat av nyheterna att krogen tagit sig in i White Guide 2017 under klassificeringen "God Klass". Veckan efter fick Ultimat en ny köksmästare Nayemal Hassan. Vi har ställt några korta frågor till Hassan om hur det är att vara nytillträdd köksansvarig samt luskat fram vad som väntar Ultimat under 2017.

Ultimat tar sig in i årets White Guide

Alla restaurangers ranking i guiden släpptes i går kväll

I söndags hölls White Guide galan i Göteborg där landets bästa restauranger korades. Shanti Ultimat letade sig in på listan mindre än ett år efter att ha öppnat.

Lunch meeting at the Embassy of Bangladesh

The food industry is a leading key for development and job opportunities

Yesterday Nahid Hassan- owner of Shanti participated during a lunch meeting at the Embassy of Bangladesh in Stockholm to discuss trade in Bangladesh and share his success story Shanti.

Shanti Ultimat med i White Guide 2017!

Nytt år & nya utmaningar

Shanti Ultimat har letat sig in på White guides restaurang-lista för 2017. Shantis ägare Nahid och Naim är otroligt glada och känner att det är ett kvitto på deras hårda arbete och att Ultimat verkligen har letat sig in i Stockholmarnas hjärtan.

Food & Wine mässan

Shanti deltog förra veckan under en fyra dagar lång matmässa- Nordens största!

35 000 matintresserade människor besökte Food & Wine mässan i år (tidigare Mitt Kök mässan). Shanti var självklart på plats och lyste upp saluhalls-delen med sin bengaliska kryddhörna.

Shanti på Food & Wine mässan

Shanti säljer kryddor på Food & Wine mässan

Den 10-13 november drar Food & Wine mässan i gång- Nordens största matmässa. Shanti finns så klart på plats för att sprida bengalisk matglädje.

Ultimat vinner pris

Nahid Hassan utsedd till bästa europeiska currykock

I helgen tog Nahid Hassan, ägare av Shanti, emot det internationella priset "Bästa europeiska currykock" i London på restauranggalan Curry Life Awards.

Thali-premiär på Ultimat

Ultimat inför thali-helger

På lördag är det premiär för Ultimats thali-helger. Lördagar och söndagar mellan kl. 12.00-17.00 serveras en vegetarisk och en icke-vegetarisk thali med minst 3 rätter, röror, ris och bröd som ingår.

På ekologisk vinprovning

100% ekologiskt vin

I veckan samlades Ultimat teamet med bl a Shantis ägare Nahid och Naim, designer Eva-Jo, byggledare Leon och Shantis kommunikatör Isa för att testa nya spännande ekoviner.

Besök i plåtslageriet

Här bygger Simon ett fint smidesfönster som ska bli fönster mellan restaurangen och köket.

Shantis ägare på inspektion

Eva-Jo oh Nahid känner av läget på Ultimat

Bygget är i full fart. Inredare Eva-Jo och Shantis ägare Nahid känner av läget och ser efter hur det går i restaurangen.

Vacker eldstad där chai kommer att koka

Micke & Simon arbetar just nu med att återställa den vackra eldstaden och väggen som kommer att finnas bakom baren.

En ultimat renovering

Dags för väggarna

Renoveringen fortsätter på Ultimat och nu är det dags för 185 kvadratmeter vägg att spacklas och sedan genomgå den stora förvandlingen: äggoljetemperan!

Nya Ultimat

Arbetet med att färdigställa Shantis femte restaurang Ultimat pågår nu för fullt.

Häng med till Karlbergsvägen 70 i Birkastan och få en sneakpeak på menyn, konceptet och designen. Inriktning mot exklusiv och genuin bengalisk matMaten kommer att inspireras av klassiska festliga säsongsrätter som var populära under kolonialtiden vid de kungliga hoven i huvudstaden Dhaka, samtidigt som rätternas presentation och form tar många moderna inslag.

Laga indisk mat med Shanti!

Läs mer om kurserna "Laga indisk & Bengalisk mat" och "Smakupplevelse med Shanti!"

Vill du lära dig grunderna i indisk & bengalisk matlagning eller har du några favoriträtter på Shanti som du önskar att du kunde laga själv? Vi anordnar matlagningskurser på grundnivå för små till stora grupper för alla slags tillfällen.